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連日猛暑が続いてるけど「夏に食べたいもの」といえば?



シンプルに「冷奴」かな



おお!いいね。私は高級かき氷が気になります
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かき氷といえば枕草子だよね!
「あてなるもの」の中に出てくる



「あまづら」という古代の甘味料をかけてたみたいね



冷蔵庫がない平安時代、かき氷は超高級品だったはず!
しかも貴重なあまづらをかけてるわけだから



幻の甘味料・あまづらの味を現代に復活させた人もいるらしいよ
参考文献

